Dim sum – Österlandets tapas

Researtiklar och guider hör väl inte riktigt till mina favoritjobb: De blir ofta ytliga och är ganska förutsägbara. Ibland är det dock intressant om man kan lägga in en kort historisk eller kulturell bakgrund, som jag fick göra i min senaste matartikel för Allt om Resor.

Publiceras i nummer 11 2010, se nedan för en förhandstitt: